Alimenti e residui fitosanitari, il sistema dei controlli
Marco Morelli, PierLuigi Trentini (Ecoscienza 5 e 6/2011)
m_morelli_trentini_es5e6_2011.pdf
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Continuo aggiornamento tecnologico-strumentale, controllo di qualità interno ed esterno, capacità di analisi su prodotti freschi e trasformati: questi gli aspetti fondamentali sui quali Arpa Emilia-Romagna fonda il controllo dei residui sui prodotti agricoli.