Sviluppo e prospettive dell’allevamento di mitili
Giuseppe Prioli (Ecoscienza 2/2011)
prioli_es2011_2.pdf
— 137 KB
La mitilicoltura in Emilia-Romagna, partita meno di trent'anni fa, si è sviluppata notevolmente, arrivando a coprire il 20% della produzione italiana. Restano problemi legati alla disponibilità solo in alcuni mesi dell'anno e alla commercializzazione.