L’Europa verso politiche per combattere lo spreco
Paolo Azzurro, Claudia Giordano (Ecoscienza 5/2014)
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Organismi internazionali come Fao, Unep, e Wri hanno lanciato negli ultimi anni iniziative sul tema dello spreco alimentare contribuendo a sollevare l’attenzione sull’urgenza di politiche efficaci per la riduzione di perdite e sprechi lungo la filiera. L’Ue è ancora priva di una politica di prevenzione.