Azzerare lo spreco di cibo
Redazione Ecoscienza (Ecoscienza 5/2014)
Spreco alimentare
Azzerare lo spreco di cibo
Strategie e norme per prevenire spreco alimentare e rifiuti
Andrea Segrè (Ecoscienza 5/2014)
L’Europa verso politiche per combattere lo spreco
Paolo Azzurro, Claudia Giordano (Ecoscienza 5/2014)
Da “Un anno contro lo spreco” a “Sprecozero”
Daniela Volpe, Silvia Marra, Matteo Guidi (Ecoscienza 5/2014)
Sprechi alimentari e spreco energetico
Matteo Vittuari, Fabio De Menna (Ecoscienza 5/2014)
L'impronta globale e la sicurezza alimentare
Nadia El-Hage Scialabba (Ecoscienza 5/2014)
Save food, le iniziative globali contro lo spreco
Camelia Bucatariu (Ecoscienza 5/2014)
Il ruolo importante degli enti locali
Stefano Mazzetti (Ecoscienza 5/2014)
Una migliore efficienza della filiera agricola
Giuvanni Cannata (Ecoscienza 5/2014)
La prevenzione nell’industria alimentare
Massimo Boccardelli (Ecoscienza 5/2014)
La gestione delle rimanenze nella grande distribuzione
Giovanni Cobolli Gigli (Ecoscienza 5/2014)
Ancora troppi scarti nelle mense scolastiche
Stefania Vezzosi e altri (Ecoscienza 5/2014)
Waste watcher, la sentinella degli sprechi
Luca Falasconi (Ecoscienza 5/2014)
Gli aspetti igienico-sanitari nella donazione di cibo
Emilia Guberti (Ecoscienza 5/2014)
Innovare il packaging per prevenire gli sprechi
Barbara Bonori, Eliana Farotto (Ecoscienza 5/2014)
Il modello Last Minute Market
Silvia Marra (Ecoscienza 5/2014)
Il recupero del cibo a fini solidaristici in Emilia-Romagna
Alessandra Perli (Ecoscienza 5/2014)
Siticibo: programma sostenibile e partecipato di recupero alimentare
Marco Lucchini, Giuliana Malaguti (Ecoscienza 5/2014)
+cibo –spreco: il contributo possibile di una multiutility
Claudia Favero (Ecoscienza 5/2014)
Per una spesa più sostenibile e responsabile
Stefano Masini (Ecoscienza 5/2014)